*り ふ ぁ ろ ぐ*〜おうちに帰りたくなる、ごはんと家づくり〜

インスタ料理アカ出身の、りいふぁのブログ。レシピやコラムを書いていきます!

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【エビさんの頭捨てないで】豪華海鮮丼に余ったエビの頭の唐揚げを合わせたらご馳走感倍増!!



こんにちふぁb (๑`・ᴗ・´๑)d⌒☆りいふぁです。

寒くなってくると年末年始を意識し始めて、

海鮮系食べたくなりませんか?

 

週末はなんと旦那が食材を買ってくれると言うので

(どうした)

一緒にお魚屋さんに行ってきました。

 

色々選んだ末、豪華な海鮮丼が出来ました♡

 

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まぐろ、ホタテ、甘エビ、ぶり、アジ、

いくら…そしてとろーり温玉。

 

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このビジュアル。このチームの最強感。

大谷翔平が9人いるようなもんです。

人でもヤバいのに。←

 

いくらはちびふぁのリクエストです♡

とにかく魚が好きな子なので、

今日のご飯はお魚だよーと言った時の顔が

もうキラッキラです

 

しかも実は、旦那のご両親は

お寿司屋さんなのです。

良かったねこのおうちに産まれて…←

 

 

そして赤エビも破格の値下がりを

していたので購入してきました(^^)

 

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この量でこのお値段。

正気の沙汰じゃない。

 

大きな赤エビが17匹も入ってましたよー!

すぐに使わなきゃいけないので

どうしようと迷いましたが…

このビジュアルに勝てず。

賞味期限は翌日まで余裕がありましたが、

このまま置いておくと生臭くなりそうなので

身は松前漬けにしました。

 

旦那が「エビの頭使った料理が苦手」って

しょっちゅう言ってるので、

(ビスクとかお味噌汁とか美味しいのに…)

食べれないんじゃしょーがないなと、

殻を剥いてる間もったいないなぁ〜

なんて思ってましたが、

「唐揚げなら食べれる!」と。

 

…早く言え。(^ω^)

 

もう半分くらい捨ててしまったじゃないか!

 

というわけで、急遽その後から

剥き始めた頭は置いておいて…

 

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酒に漬けておいて、強めの塩胡椒を。

跳ねないように水気をよーく拭いて、

片栗粉をまぶしてカラッと揚げるだけ!


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揚がった上からも塩をパラっと。

こんなに美味しいご馳走になりました。

パリパリの食感と香ばしい殻の香り、

パリパリの中から出てくる味噌がたまりません!

 

これからの年末年始、

ご家庭にエビさんの生首が

ゴロンゴロン大量に出てくる

時期だと思うので、(言い方)

絶対に捨てないで唐揚げがオススメです!!

 

この子はお酒の為に産まれてきたのかと

言うほどものすごくお酒に合いますし。←

 

唐揚げにすると頭ごとバリバリいけるので

捨てるとこがないのがいいですよね(^^)

海鮮丼にエビの唐揚げ、ご馳走感があって、

まるで小旅行の市場とかで食べてるような

感覚でした〜!ご馳走様でした♡(^ ^)