*り ふ ぁ ろ ぐ*〜おうちに帰りたくなる、ごはんと家づくり〜

インスタ料理アカ出身の、りいふぁのブログ。レシピやコラムを書いていきます!

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安納芋でスイートポテトチーズブリュレ



こんにちふぁ!ただいま台風接近中です。

家揺れてます←

 

運動会も中止になり退屈なので、先日作った

スイーツでも載せようと思います(o^^o)

 

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安納芋を使ったスイートポテトと

チーズケーキのブリュレ♡

 

さつまいものチーズケーキとは違うのです。

スイポテ部分とチーズケーキ部分が

層になってるので、2つのスイーツが

ドッキングした感じに仕上がってます。

 

仕上げにキャラメリゼをかけて、

一番上はパリパリに…

 

分厚くかけすぎて凶器みたいになりました←

 

危ないのでちびふぁにはキャラメリゼを

剥がしてから食べさせました(><)

お借りしたレシピに厚くかけるように

書いてあったもので…(人のせいかよ)

次はもう少し薄くかけるようにしよう(><)

 

あと私はもう少しチーズケーキの部分が

たくさんある方が好きだな〜

スイポテの部分と割合逆でもいいかもw

お味はさすが安納芋なので濃厚で甘くて

まったりしてて美味しいです♡

スイポテは大好きだけど、裏ごしする作業が

唯一大嫌いすぎてあんまり作りません…

今は懐かしき離乳食づくりも、

裏ごしは本当に嫌だった(><)!!

 

引き続き台風に注意して不要不急の外出は

絶対にやめましょう!