*り ふ ぁ ろ ぐ*〜おうちに帰りたくなる、ごはんと家づくり〜

インスタ料理アカ出身の、りいふぁのブログ。レシピやコラムを書いていきます!

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【愛用小麦粉教えます】ほわぁんほわんホイップドーナツ♡



 

皆さんどうもこんにちふぁb (๑`・ᴗ・´๑)d⌒☆

りいふぁです。

 

最近のうちの定番手作りおやつ。

ちびふぁが一番大好きなイーストドーナツです。

 

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強力粉と薄力粉、

イーストとベーキングパウダーの

両方ハイブリッド使いでフワッフワの弾力と

歯切れのいい生地にホイップクリームを

たっぷり詰め込んで(*´꒳`*)♡

 

 

この写真可愛くてめちゃくちゃお気に入りです♡

舌がハートみたいになってるしね(。・ω・。)♡

 

ちなみに我が家の粉は強力粉が「春よ恋」、

薄力粉は「シュクレ」か

「ドルチェ」のどちらかと、

「スーパーバイオレット」を使い分けています。

 

 

 

ドーナツやスポンジのような

フワフワの生地にはスーパーバイオレット。

その他クッキーなどは比較的オールマイティな

ドルチェか、ドルチェと同じレベルの品質で

少し安価なシュクレを使用します。

 

 

適した粉を使うだけで、

全然仕上がりが違ってきます(*´꒳`*)

 

これらはなかなか

近くのスーパーでは売ってないので

(普通のバイオレットならあるんですが)

いつもわざわざネットで全ての種類を

キロ単位でまとめ買いしています。

正直面倒ではありますが、

それでも譲れない仕上がりの小麦粉です。

 

 

 

そんなに使いきれない人も、キロ単位でなければ

一種類数百円ほどで買えるので

是非お試ししてみて欲しいです╰(*´︶`*)╯♡

 

 

そして、これが二次発酵後。

 

上2枚の写真より大きめの別の日のものです。

この日は幼稚園のお友達が

おうちに遊びに来てくれたので

大きめでたくさん作っておいたけど、

なんとなんと子供達こんなに大きなドーナツ

2個半も平らげました(´⊙ω⊙`)!!!

 

綺麗に売り切れて、そんなに美味しかったのか〜

と嬉しくなりました♡

 

ホイップクリームがパンパンに詰まってるから

口の周りクリームいっぱいにして

頬張る笑顔は見てるだけで幸せ(*´꒳`*)…

 

子供の美味しい顔って

本当に心が満たされますよね。

 

私は子供産むまで元々子供が結構苦手だったけど、

子供って本当に可愛い♡

 

しかもお友達にも

「お店屋さんできるよー!」とか

「美味しいから全部これ食べちゃう!」って

満面の笑みで言われたらもう

喜びも200倍(´⊙ω⊙`)

 

お店屋さんやりたくなっちゃったよ←

 

私も子供の頃おばあちゃんとか、

やたらと「美味しい?美味しい?」って

何回も聞いてくるのってなんでだろー、

美味しいって言ってんじゃん(←コラ)

とか思ってたけど……

 

いざ自分が子供を持つと

実際数分に一回くらい

「美味しい?」って

聞いちゃうんですよねwwww

(やめられない)

 

美味しいかどうか気になるだけじゃなくて、

美味しいってって頷く仕草を

見るのが嬉しいんだなぁと、

大人の気持ちがわかった今日この頃です。